Detección de la presencia de bacterias coliformes y de enterotoxinas de Staphylococcus aureus : en quesos frescos sin marca comercial, que se expenden en mercados de la ciudad de Monterrey, Nuevo León

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tapia Parada, Neyla Edith (autor)
Otros Autores: Tijerina Menchaca, Rolando (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Bioanálisis, 2001.
Descripción
Descripción Física:33 hojas ; ilustraciones ; 28 cm.

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