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Detección de la presencia de bacterias coliformes y de enterotoxinas de Staphylococcus aureus : en quesos frescos sin marca comercial, que se expenden en mercados de la ciudad de Monterrey, Nuevo León

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tapia Parada, Neyla Edith (autor)
Otros Autores:	Tijerina Menchaca, Rolando (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Bioanálisis, 2001.

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