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Perfil de Acidos Grasos y Valor Nutricional de Sardina (Sardinops sagax caeruleus) Enlatada
Autor principal: | Ortiz Pérez, Leticia (autor) |
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Otros Autores: | Angulo Guerrero, Ofelia, Suárez Quiroz, Mirna Leonor (asesores) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Veracruz, Veracruz :
Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
2000.
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