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La harina de yuca como fuente alterna de energía para consumo humano

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Serrano Silva, Norma Patricia (autor)
Otros Autores:	Carvallo de Cedillo, Dulce María (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 1995.

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