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La harina de yuca como fuente alterna de energía para consumo humano

Dades bibliogràfiques
Autor principal: Serrano Silva, Norma Patricia (autor)
Altres autors: Carvallo de Cedillo, Dulce María (asesor)
Format: Thesis Llibre
Idioma:Spanish
Publicat: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 1995.

Ciencias de la Salud Veracruz -

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Signatura: NU0015
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Notes:
  • NUTRI