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"Monitoreo de la calidad microbiologica de los alimentos en hoteles de la zona conurbada Veracruz - Boca del Río"
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Veracruz, Veracruz :
Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
2002.
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| Descripción Física: | 46, [3] hojas : ilustraciones ; 20 cm. |
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