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Efectos de la depuración con ozono en el contenido de lípidos y la oxidación lipídica del ostión americano ( Crassotrea virginica)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guevara Cuautla, Elizabeth (autor)
Otros Autores: Campos Reyes, Lita Carlota (Director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2010.

MARC

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300 |a 60 hojas :  |b ilustraciones, mapas ;  |c 27 cm. 
502 |a Tesis (Licenciatura en Nutrición) -- Universidad Veracruzana, 2010. 
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