Analisis bromatologico de los alimentos autoctonos y su aplicación en la region de los Tuxtlas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Machucho Polonio, Iris del Carmen (autor)
Otros Autores: Carballo de Cedillo, Dulce Maria (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2000.
Descripción
Descripción Física:67, [1] hojas : ilustraciones ; 29 cm.

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