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Analisis bromatologico de los alimentos autoctonos y su aplicación en la region de los Tuxtlas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Machucho Polonio, Iris del Carmen (autor)
Otros Autores:	Carballo de Cedillo, Dulce Maria (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2000.

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