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Estudio de la calidad microbiológica de fruta picada y su relación en el riesgo que implica su consumo

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pereira Solís, Mireya (autor)
Otros Autores:	Campos Reyes, Lita Carlota (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2000

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