Bakery : technology and engineering

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Matz, Samuel A.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Westport, Connecticut : The Avi Publishing, 1960
Materias:
Panaderías.
Descripción
Descripción Física:xviii, 669 p : il. ;24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías

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