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Perfil de ácidos grasos y valor nutricional de sardina (sardinops sagax caeruleus) enlatada

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortiz Pérez, Leticia (autor)
Otros Autores:	Angulo Guerrero, Ofelia, Suárez Quiroz, Mirna (asesores)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2000.

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