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| LEADER |
00000nam a2200000 i 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20200326171437.0 |
| 008 |
200326s2003 mx a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 345111
|d 345110
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
|
| 090 |
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|
|a AETV0313
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| 100 |
1 |
|
|a Santes García, Juan Adolfo
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Operación del Departamento de Panadería, Pastelería y Repostería dentro de un hotel de cuatro estrellas /
|c Juan Adolfo Santes García ; asesor, Dolores Vázquez Trujillo.
|
| 264 |
|
1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas,
|c 2003.
|
| 300 |
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|
|a 163 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 21 cm.
|
| 502 |
|
|
|a Monografía (Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Veracruzana, 2003.
|
| 690 |
|
|
|a Administración de Empresas Turísticas
|
| 700 |
1 |
|
|a Vázquez Trujillo, Dolores
|e asesor
|
| 942 |
|
|
|c TESIS
|
