Operación del Departamento de Panadería, Pastelería y Repostería dentro de un hotel de cuatro estrellas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Santes García, Juan Adolfo (autor)
Otros Autores: Vázquez Trujillo, Dolores (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas, 2003.

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