Bromatología de los alimentos industrializados

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quintín Olascoaga, José
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Méndez Editores, [198-?].
Edición:4a ed.
Colección:Dietética
Materias:
Alimentos.
Alimentos > Análisis.
Descripción
Descripción Física:460 p ; 23 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.

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