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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20201127095436.0 |
| 008 |
200306s2001 mx da||| m||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 348946
|d 348945
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 090 |
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|a NU0195
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| 100 |
1 |
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|a Eguía Lis Núñez, Rosa Elena.
|e autor
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| 245 |
1 |
3 |
|a Caracterización de las propiedades de textura, color, y valor nutrimental de especies de pescado abundantes en la fauna de acompañamiento del camarón del Golfo de México, para su posible aprovechamiento en el consumo humano directo ;
|c / Rosa Elena Eguía Lis Nuñéz ; asesor, María de Lourdes Malpica Carlín.
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| 264 |
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1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
|c 2003.
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| 300 |
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|a 97 hojas :
|c 29 cm.
|b Gráficas ; Ilustraciones.
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| 502 |
1 |
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|a Tesis (Licenciatura en Nutrición) -- Universidad Veracruzana, 2003.
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| 690 |
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|
|a Nutrición
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| 700 |
1 |
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|a Malpica Carlín, María de Lourdes.
|e Asesor
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| 942 |
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|c TESIS
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