Evaluación sensorial del producto " diabesano"

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Carrasco Barragan, Jacqueline (autor)
Otros Autores: Campos Reyes, Lita Carlota (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2007.
Descripción
Descripción Física:51 hojas : Gráficas ; 27 cm.

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