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"Evaluación sensorial del producto arti-pank"
Autor principal: | Peralta Palacios, Miriam (autor) |
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Otros Autores: | Marquinez Tress, Diana (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Veracruz, Veracruz :
Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición,
2007.
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