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"Evaluación sensorial del producto arti-pank"

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Peralta Palacios, Miriam (autor)
Otros Autores: Marquinez Tress, Diana (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición, 2007.

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