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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20210427192959.0 |
| 008 |
200312s2008 mx a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 350953
|d 350952
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 090 |
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|
|a NU0321.1
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| 100 |
1 |
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|a García Quintana, Gloria
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Quesos elaborados artesanalmente en México y su procedimiento
|c / Gloria García Quintana ; asesor, Lita Carlota Campos Reyes.
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| 264 |
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1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición
|c 2008.
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| 300 |
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|a 46 hojas ;
|b ilustraciones ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Nutrición) -- Universidad Veracruzana, 2008.
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| 690 |
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|a Nutrición
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| 700 |
1 |
|
|a Campos Reyes, Lita Carlota
|e asesor
|
| 942 |
|
|
|c TESIS
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