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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20210428190333.0 |
| 008 |
200312s2008 mx a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 351019
|d 351018
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 090 |
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|a NU0333
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| 100 |
1 |
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|a León Leal, William
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración y evaluación sensorial de un yogurt a base de leche de cabra
|c / William León Leal ; asesor, María Rosalba Pérez Tinoco.
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| 264 |
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1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición
|c 2009.
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| 300 |
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|a 36 hojas ;
|b graficas ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|
|a Tesis (Licenciatura en Química Nutrición) -- Universidad Veracruzana, 2009.
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| 690 |
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|
|a Nutrición
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| 700 |
1 |
|
|a Pérez Tinoco, María Rosalba
|e asesor
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| 942 |
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|
|c TESIS
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