Determinación de la aceptación sensorial del helado choco-VIH en pacientes con VIH del CAPASIT, Hospital General de Veracruz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hernández Gallina, Cecilia (autor)
Otros Autores: Campos Reyes, Lita Carlota (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición 2009.
Descripción
Descripción Física:39 hojas ; graficas ; 28 cm.

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