Evaluación sensorial de un yogurt rico en calcio, echo a base de charales para mujeres embarazadas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Leyva Canto, Patricia del R. (autor)
Otros Autores: Ramos B., Adriana (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Nutrición 2009.
Descripción
Descripción Física:63 hojas ; ilustraciones ; 28 cm.

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