"Planeación y control de alimentos en la cocina industrial de la Heroica Escuela Naval Militar"

Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Ramírez, Carolina (autor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Veracruz, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas, 2007.
Descripción
Descripción Física:182 hojas : ilustraciones ; 21 cm.

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