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| LEADER |
00000nam a2200000 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20210607135011.0 |
| 008 |
210607s2007 mx a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 999 |
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|c 352179
|d 352178
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| 040 |
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|a UV#
|b spa
|c UV#
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| 090 |
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|a AE0142
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| 100 |
1 |
|
|a López Ramírez, Carolina
|e autor
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| 245 |
1 |
1 |
|a "Planeación y control de alimentos en la cocina industrial de la Heroica Escuela Naval Militar"
|c / Carolina López Ramírez
|
| 264 |
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1 |
|a Veracruz, Veracruz :
|b Universidad Veracruzana, Facultad de Administración de Empresas y Administración de Empresas Turísticas,
|c 2007.
|
| 300 |
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|a 182 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 21 cm.
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas) -- Universidad Veracruzana, 2007.
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| 690 |
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|a Administración
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| 942 |
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|
|2 alphanum
|c TESIS
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