El cacao desde la ciencia : de la semilla al chocolate /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Perea Villamil, Janeth Aidé (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Bucaramanga, Colombia : Universidad Industrial de Santander, 2019.
Edición:Primera edición.
Materias:
Cacao > Colombia
Chocolate > Colombia
Descripción
Descripción Física:172 páginas : ilustraciones (algunas en color) ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:9789588956534

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