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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Durón García, Carlos (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Ciudad de México : Editorial Trillas, 2020.
Edición:Tercera edición.
Colección:Trillas turismo.
Materias:
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Administración de servicios de alimentación
Descripción
Descripción Física:198 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía (páginas 193- 194) e índice.
ISBN:9786071740571

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