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Comida mexicana : riqueza biológica, contextos y evolución histórica /
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de México :
Secretaría de Cultura, Instituto Nacional de Antropología e Historia,
2018.
|
| Edición: | Primera edición. |
| Colección: | Colección Interdisciplina. Serie Testimonios
Colección Científica |
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | 21353540 | ||
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| 020 | |a 9786075391861 | ||
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| 050 | 0 | 4 | |a TX360.MX |b C65 2018 |
| 082 | 0 | 4 | |a 306 |2 19 |
| 245 | 0 | 0 | |a Comida mexicana : |b riqueza biológica, contextos y evolución histórica / |c Carmen Morales Valderrama, Guy Rozat Dupeyron y Cristina Mapes Sánchez, coordinadores. |
| 250 | |a Primera edición. | ||
| 264 | 1 | |a Ciudad de México : |b Secretaría de Cultura, Instituto Nacional de Antropología e Historia, |c 2018. | |
| 264 | 4 | |c ©2018 | |
| 300 | |a 250 páginas : |b ilustraciones ; |c 23 cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin mediación |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 490 | 0 | |a Colección Interdisciplina. Serie Testimonios | |
| 490 | 0 | |a Colección Científica | |
| 500 | |a "Seminario Cultura y Alimentación, Direccion de Etnología y Antropología Social, Centro INAH-Veracruz, Jardín Botánico-IB-UNAM"--Portada. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |z México |v Congresos |9 2571 | |
| 650 | 4 | |a Alimentos |z México |x Historia |v Congresos |9 2571 | |
| 650 | 7 | |a Hábitos alimenticios |z México |v Congresos |9 355640 | |
| 700 | 1 | |a Morales Valderrama, Carmen |9 431086 |e editor | |
| 700 | 1 | |a Rozat Dupeyron, Guy |9 368804 |e editor | |
| 700 | 1 | |a Mapes, Cristina |9 453564 |e editor | |
| 710 | 2 | |a Seminario Cultura y Alimentación (Instituto Nacional de Antropología e Historia) |e entidad patrocinadora |9 453565 | |
| 942 | |2 lcc |c LIBRO | ||