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Alimentos funcionales : principios y nuevos productos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ciudad de México :
Editorial Trillas,
2019.
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| Edición: | Tercera edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 326 páginas : ilustraciones ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías e índice. |
| ISBN: | 9786071735850 |