Estudio de la estabilidad física y microbiológica de microcápsulas de lactobacillus rhamnosus formuladas con y sin miel, producidas mediante secado por aspersión /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lugo Chávez, Brianda Liliana (autor)
Otros Autores: Bonilla Zavaleta, Enrique director, Flores Andrade, Enrique codirector
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Orizaba, Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Químicas, 2015.

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