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Ingeniería de los alimentos : las operaciones básicas del procesado de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Earle, R. L. (autor)
Otros Autores:	Alemán Vega, José
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1979.
Materias:	Procesamiento de alimentos

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