Un científico en la cocina : Descubre la ciencia que hay detrás de lo que comes

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Núñez, Ramón (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Barcelona, España : Editorial Planeta, ©2007
Edición:Primera edición
Materias:
Composición de los alimentos
Cocina
Ciencia
Descripción
Descripción Física:287 páginas : ilustraciones, fotografias ; 23 cm
ISBN:9788408075455

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