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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20230613125644.0 |
| 008 |
230531s2013 mx a|||| b||| 000 0 spa d |
| 999 |
|
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|c 371013
|d 371012
|
| 020 |
|
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|a 9786070304484
|
| 040 |
|
|
|a UV#
|b spa
|e rda
|c UV#
|
| 050 |
|
4 |
|a TK651
|b G64 2013
|
| 100 |
1 |
|
|a Golombek, Diego,
|9 388234
|d 1964-
|e autor
|
| 245 |
1 |
3 |
|a El nuevo cocinero científico :
|b cuando la ciencia se mete en la cocina /
|c Diego Golombek, Pablo Schwarzbaum.
|
| 250 |
|
|
|a Tercera edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a México :
|b Siglo XXI,
|c 2013.
|
| 300 |
|
|
|a 240 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 21 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|2 rdacontent
|
| 337 |
|
|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 490 |
0 |
|
|a Colección ciencia que ladra
|
| 500 |
|
|
|a Glosario: páginas [215]-220.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: páginas [221]-232.
|
| 650 |
|
4 |
|a Cocina
|9 4191
|
| 700 |
1 |
|
|a Schwarzbaum, Pablo
|
| 942 |
|
|
|2 lcc
|c LIBRO
|
