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Manejo de los alimentos
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México
: Pax-México ; Librería Carlos Césarman,
1974-1976.
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- v.1. Ecología del almacenamiento
- v.2.Técnicas de conservación
- v. 3. Prevención de pérdidas.