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Evaluación del proceso de refinación en la estabilidad de aceites vegetales comestibles

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hernández Ruiz, José Guadalupe
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Xalapa : Facultad de Química Farmaceútica Biológica, Universidad Veracruzana, 1998
Materias:	Químico Farmacéutico Biólogo.

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