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Evaluación de las condiciones físicas y la aplicación de prácticas de higiene y sanidad en la preparación y manipulación de alimentos y bebidas en el servicio de la alimentación del hospital civil Mariana Sayago, Naolinco, Ver.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Xalapa
: Facultad de Nutrición, Universidad Veracruzana,
1999
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Materias: |
Descripción Física: | 70 p : il. |
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