Análisis microbiológico de mariscos precocidos (camarón, pulpo y caracol) empleados en la elaboración de cocteles que se consumen en los principales restaurantes y marisquerías de la ciudad de Xalapa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiseñor Toledo, Anayanci
Formato: Tesis Libro
Publicado: Xalapa : Facultad de Química Farmacéutica Biológica, Universidad Veracruzana, 1999
Materias:
Químico Farmacéutico Biólogo.
Descripción
Descripción Física:70 p : il.

Ejemplares similares