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Análisis microbiológico de mariscos precocidos (camarón, pulpo y caracol) empleados en la elaboración de cocteles que se consumen en los principales restaurantes y marisquerías de la ciudad de Xalapa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiseñor Toledo, Anayanci
Formato: Tesis Libro
Publicado: Xalapa : Facultad de Química Farmacéutica Biológica, Universidad Veracruzana, 1999
Materias:

MARC

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502 |a Trabajo Práctico Técnico (Químico Farmacéutico Biólogo) -- Universidad Veracruzana. 
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