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Ciencia de la leche : principios de técnica lechera
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Barcelona
: Reverté,
c1985
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000nam a22000002a 4500 | ||
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| 001 | SBUV001102 | ||
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| 050 | 4 | |a SF251 |b A42 1985 | |
| 100 | |a Alais, Charles. |9 388405 | ||
| 245 | 0 | |a Ciencia de la leche |b : principios de técnica lechera |c / vers., española por Antonio Lacasa Godina. | |
| 260 | |a Barcelona |b : Reverté, |c c1985 | ||
| 300 | |a x, 873 p |b : il |c ; 22 cm. | ||
| 336 | |2 rdacontent | ||
| 337 | |2 rdamedia | ||
| 338 | |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Incluye bibliografía (p. [843]-855) e índice. | ||
| 500 | |a Traducción de: Science du lait, principes des techniques laitiéres. 4a ed. | ||
| 650 | 4 | |a Leche |9 3726 | |
| 650 | 4 | |a Productos lácteos | |
| 942 | |c LIBRO | ||