Feeding and the texture of food

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Vicent, Julian F. V., Lillford, P. J.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Cambridge, [Eng.] ; New York : Cambridge University Press, 1991.
Colección:Society for Experimental Biology seminar series ; v. 44
Materias:
Masticación.
Alimentos texturizados.
Hábitos alimenticios.
Descripción
Descripción Física:x, 247 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:0521375215
9780521375214

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