Análisis químico de alimentos de Pearson /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Egan, Harold (autor)
Otros Autores: Kirk, Ronald S., Sawyer, Ronald
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México : CECSA, 1987.
Materias:
Alimentos > Análisis
Composición de los alimentos
Descripción
Notas:Traducción de: Pearson's chemical analysis of foods.
Descripción Física:586 páginas : ilustraciones ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:9682607345

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