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Análisis químico de alimentos de Pearson /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México :
CECSA,
1987.
|
| Materias: |
MARC
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| 050 | 4 | |a TX545 |b E32 | |
| 082 | 4 | |a 664.07 |2 46 | |
| 100 | 1 | |a Egan, Harold. |e autor | |
| 245 | 1 | 0 | |a Análisis químico de alimentos de Pearson / |c Harold Egan, Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer ; tr., María del Consuelo Hidalgo y Mondragon. |
| 264 | 1 | |a México : |b CECSA, |c 1987. | |
| 300 | |a 586 páginas : |b ilustraciones ; |c 25 cm. | ||
| 336 | |a texto |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin medio |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |2 rdacarrier | ||
| 500 | |a Traducción de: Pearson's chemical analysis of foods. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 590 | |a 5a reimpr. 1993: INGE-X--USBI-X | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Análisis | |
| 650 | 4 | |a Composición de los alimentos | |
| 700 | 1 | 2 | |a Kirk, Ronald S. |9 368984 |
| 700 | 1 | 2 | |a Sawyer, Ronald. |9 368985 |
| 902 | |a DBUV | ||
| 942 | |c LIBRO |2 lcc |6 _ | ||