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La ciencia de los alimentos de la A a la Z
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish French |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1990.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: La science alimentaire de A á Z. |
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| Descripción Física: | viii, 317 páginas : ilustraciones, tablas. ; 24 cm. |
| ISBN: | 8420006734 |