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Enología

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reyes Dorantes, Alberto
Otros Autores: Escamilla Hurtado, Ma. de Lourdes (coaut.), Verde Calvo, Jóse Ramón (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : UAM, Iztapalapa, 1992.
Colección:Libros de texto y manuales de práctica
Materias:

MARC

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300 |a 191 p.  |b : il.  |c ; 26 cm. 
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505 |t v. 1. Elaboración de vinos de mesa --  |t v. 2. Añejamiento y vinificaciones especiales. 
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