Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcer y Disdier, Mariano de
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : UNAM, Instituto de Investigaciones Históricas, 1995.
Edición:2a ed.
Colección:Primera ser. : 28
Materias:
Cocina española > Historia
Gastronomía > España > Historia.
Alimentos > España > Historia.
Alimentos > Aspectos sociales.

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