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| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 008 |
001005s2000 sp a 000 0 spa d |
| 035 |
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|a (Sirsi) i9788420009032
|
| 040 |
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|a OCLC
|d UV#
|
| 020 |
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|
|a 8420009032
|
| 050 |
|
4 |
|a TP370.8
|b M47
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria /
|c Alberto Ibarz Ribas... [et al.].
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b :Acribia,
|c 2000.
|
| 300 |
|
|
|a vii, 283 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye bibliografías.
|
| 650 |
|
4 |
|a Procesamiento de alimentos
|x Metodología.
|
| 650 |
|
4 |
|a Procesamiento de alimentos
|x Investigaciones.
|
| 700 |
1 |
2 |
|a Ibarz Ribas, Alberto.
|9 386707
|
| 902 |
|
|
|a DBUV
|
| 901 |
|
|
|a Z0
|b UV#
|
| 596 |
|
|
|a 2 3 40 43
|
| 942 |
|
|
|c LIBRO
|6 _
|
| 999 |
|
|
|c 82569
|d 82569
|
