Industrializacion de la grasa de animales de abasto /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dahl, Olle
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [1976].
Colección:Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; 10
Materias:
Aceites y grasas > Industria y comercio.
Mataderos.

MARC

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245 1 0 |a Industrializacion de la grasa de animales de abasto /  |c  Olle Dahl ; tr. del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c [1976]. 
300 |a 122 p. :  |b il. ;  |c 22 cm. 
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490 0 0 |a Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ;  |v 10 
500 |a Traducción de: Schlachtfette. 
504 |a Bibliografía: p. 111-115. 
650 4 |a Aceites y grasas  |x Industria y comercio. 
650 4 |a Mataderos.  |9 357457 
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