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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
2000.
©2000 |
| Edición: | 2a edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xxii, 441 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: páginas 429-441. |
| ISBN: | 8479784245 9788479784245 9788479784249 |