Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pascual Anderson, María del Rosario
Otros Autores: Calderón y Pascual, Vicente (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Díaz de Santos, 2000.
©2000
Edición:2a edición.
Materias:
Microbiología de alimentos.
Bacteriología
Nutrición

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