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Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1998.
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 020 | |a 8420008508 | ||
| 035 | |a (Sirsi) i9788420008509 | ||
| 040 | |a OCLC |d UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h ger | |
| 050 | 4 | |a TX545 |b M37 | |
| 100 | 1 | |a Matissek, Reinhard |9 372197 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Análisis de los alimentos |b : fundamentos, métodos, aplicaciones |c / Reinhard Matissek, Frank-M. Schnepel, Gabriele Steiner ; tr. por Otilia López Buesa. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1998. | ||
| 300 | |a xiv, 416 p. |b : il. |c ; 24 cm. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 500 | |a Traducción de: Lebensmittelanalytik : Grundzüge, Methoden, Anwendungen. 2a ed. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Análisis. | |
| 650 | 4 | |a Composición de los alimentos. | |
| 700 | 1 | 2 | |a Schnepel, Frank-Michael, |d 1952- |
| 700 | 1 | 2 | |a Steiner, Gabriele. |
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 3 35 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 86324 |d 86324 | ||