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Microbiología de los alimentos vegetales
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish German |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1981.
|
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
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| 020 | |a 8420004723 | ||
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| 040 | |a OCLC |d UV# | ||
| 041 | 1 | |a spa |h ger | |
| 050 | 4 | |a QR115 |b M84 | |
| 100 | 1 | |a Müller, Gunther. |9 392846 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología de los alimentos vegetales |c / por Gunther Müller ; con la colaboración de Peter Lietz y Hans-Dieter Munch. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1981. | ||
| 300 | |a xviii, 291 p., [4] p. de láms. col. |b : il. |c ; 24 cm. | ||
| 500 | |a "Con 83 figuras, 4 láminas en color y 39 tablas". | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 263-276. | ||
| 500 | |a Traducción de: Mikrobiologie pflanzlicher Lebensmittel. | ||
| 650 | 4 | |a Microbiología de alimentos. |9 3793 | |
| 650 | 4 | |a Conservación de alimentos. | |
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 3 15 19 47 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 87704 |d 87704 | ||